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上门维修燃气灶诸城(诸城修煤气灶)
前沿拓展：
有时闲了下来，我喜欢煲粥和熬咖喱，可是我从来不敢当着其他人说自己喜欢做饭。
毕竟在我眼里，它们几乎可以算是两种最没有挑战性的料理方式，只要做熟了，别做糊，任你敞开了搁进去各种食材，怎么都不会太难吃，下限可以说是很低的了；然而在广东旅游的时候，我也曾在街边一家不起眼的粥铺里，喝到了至今让我念念不忘的一碗早餐粥，色泽雪白的米粒从舌尖流入干了一夜的喉咙里，醇厚的米香之余，鲜糯滑脆的味道也不断刺激着味蕾，连我一整天的精气神也顺带提了起来，喝完了口舌生津，余味犹存，堪称神品。
如果以金庸先生的武侠世界来类比，有的烹调方式学起来像段誉修炼北冥神功，靠的是机缘巧合，偶然拾得大侠们遗留下来的秘籍，就非要一板一眼地照做不可，焗烤溜炒者是也。有的料理学起来却像张三丰创立武当派，高人指点一番过后，全靠自己不断琢磨，方能日益精进，煮炖卤焖者是也。
煲粥虽然是件小事，却也是各家有各家的做法，现代人大都用上了方便快捷的电饭锅煤气灶，只有少数农村还保留着铁锅瓦罐，土灶慢煨的习惯，从东北的大碴粥到岭南的艇仔粥，五湖四海的甜酸鲜咸也是众口难调。谁要是敢放出我家煲的粥天下第一这样的狠话，先要做好被众食客们围殴一番的准备。只要能让喝完的人早晨出门前生龙活虎，傍晚回家后神清气爽，那也就算是煲了一锅好粥。
对于我来说，坐在一边等着白粥煮好是我最惬意的时光，微弱的蓝色火苗在锅底静静地舞着，发出丝丝声响，听来让人无比心安。我煲粥的时候，也从来没人会不识趣地来打扰，此刻的我是自由的，尽可以随心所欲地读书，思考，亦或者望着窗外的风景发呆，哪怕望着米粥在锅里咕嘟嘟地滚出豆粒大小的气泡也是极大的乐趣。稻米的香气渐渐充盈了整间厨房，哪怕关了火，一时半会也消散不尽，好过刻意去焚香所营造的氛围。
虽然生于北方，笔者终究是个青岛人，碧蓝的海潮连年不断地涌向堤岸，裹挟着海风扑面而来，连空气里也带着丝丝的咸味，又因为早先喝过那碗令我魂牵梦绕的早粥，渐渐地，我终于因地制宜，琢磨出了自己煲粥的配方。
提前泡好的香菇先放在旁边，淘好米以后并不急着下锅，再倒上水把米泡胀，出来的粥自然变得稠糯了许多。第一锅先以温水煮白粥，提前往砂锅里滴两滴香油就不会溢锅了，剩下的随它去煮。恰如宋代的吃货苏东坡先生写的《猪肉颂》那样“待他自熟莫催他，火候足时他自美。”趁着空闲便切好了姜丝，香菇丁和豆干条。提到青岛自然少不了胶东白菜与海鲜，金钩海米色泽金黄，干韧鲜咸，拿来提味装饰都是极好的选择，润洁如玉的白菜心切成细碎的小方丁后把它们搅和在一起。原本只要再撒上盐淋上生抽就是一道不错的下酒凉菜，现在却只能做白粥的陪衬。雪白的鱿鱼丝用不得，就怕用过漂白剂，非要是浅褐色，软而微湿的鱿鱼丝才敢放心撕成一绺一绺的码好。
在山东，与胶东的海鲜齐名的，还有鲁东的卤味，不妨把诸城的烧鸡也撕成肉条，待得白粥煮得粘香，同那些配料一股脑下进去。加水没过之后，就又要开始等待了。不过，好粥就像命中注定的另一半，总是值得我们去等的。当你在茫茫人海中寻见她时，当闻到锅里的香气与先前变得不一样时，你就知道了，自己接下来该做什么了。
往锅里加上两个打散的蛋花，略一凝固立即关上火，盖上盖子稍等片刻，砂锅边沿渐渐冷却下来，白色的蒸气也消弭于无形，这时终于可以放心地端上餐桌了，盛在碗里，撒上海苔碎和白芝麻，这锅粥也就煮好了。
家里到我煮粥的时候，从来不准备什么酱瓜榨菜来佐粥，只是煮粥就已经够忙的了，因而母亲总是要嘲笑道：“你这做得都够凑齐一桌菜了。”然而端着砂锅上桌，看着他们幸福地喝光碗里的粥，食毕肚饱，各自散去，千言万语都像这碗粥一样调和进了全家人的胃里肠里，我也没什么可抱怨的了。
哪怕简单的煲粥，终究还是做出来了不一样的精彩。哪怕繁琐的工序，终究也在我们心里留下一抹温馨的底色。仔细想来，我们做人做事，也是如此而已。